Jag bara ÄLSKAR lediga dagar!!
Har städat lite i köket på morgonen... sedan har jag ägnat någon timme åt att smutsa ner det igen :D
Dessa har bakats idag:



Ska smita iväg och handla lite mat nu, sen hem och städa köket igen...

Har fotograferat katten idag också. Lägger ut någon bild senare ifall det blev något bra :)

Nu har jag snart avslutat 2 ämen i skolan! Skrev avslutande prov i företagsekonomi igår och i bransch & produktkunskap i fredags. Får reda på resultat i B&P-kunskap på fredag, företagsekonomin borde inte dröja så länge heller. När jag fått reda på resultaten så är förhoppningsvis kurserna avklarade, skulle bli väldigt förvånad om jag skulle få göra omprov... Satsar på ett VG på företagsekonomin och ett MVG i B&P-kunskapen. Samma resultat som jag fick på de tidigare proven :) Dessutom så ska jag lämna in stresshanteringsuppgifterna alldeles strax... då är det ämnet klart också! ...och psykologin har jag bara en inlämning kvar i också, ska visserligen inte vara inne förrän i maj men det vore skönt att få in den så att jag kan avsluta det ämnet också :)


Igår improviserade jag fram lite middag. Nån slags tacogratäng:

1 burk tacosås (Jag köpte en santa maria 230g, så ungefär den mängden typ...)
400g köttfärs
1 påse tacokrydda
1 påse tortillachips
½ stor gul lök
½ stor röd paprika
(1 tomat. Det använde inte jag, men ha gärna i en tomat om du gillar det!)
(Majs blir nog också gott att ha i...)
1 liten burk creme fraiche
1 liten påse riven ost (jag använde tex-mex varianten)

1. Stek köttfärsen och blanda i kryddor.
2. Skiva upp lök, paprika och ev. tomat
3. Häll i halva burken med tacosås i en gratängform.Sprid ut hälften av köttfärsen, löken och paprikan ovanpå (ev. tomat och majs). Täck allt med ett lager chips.
4. Upprepa steg 3!
5. Klicka ut creme fraischen ovanpå och försök att sprida ut den så gott det går. Täck hela gratängen med ost.
6. In i ugnen, 225 grader, tills osten har smält. 10 minuter eller nåt sånt.

Om du känner dig lite slö efter middagen så kom och håll mig sällskap i trädgården! :D
www.molehillempire.com

Jag vill ha denna söta skål! ...och min katt också :)

Grannens trädgård är helt full av snödroppar. Har även sett en massa andra blommor runt om i stan.
Dessutom så har skatorna utanför balkongen börjat bygga väldigt intensivt på sitt "hus" igen.



Jag längtar så enormt mycket efter att det ska bli lite varmare. Lysande sol, vantar, halsduk och INGEN vinterjacka. Jag bara älskar den där tiden på året då man kan stoppa in jackan i skåpet och bara ha en tjock tröja på sig!

Nä, måste få nåt gjort. Det där psykologiarbetet jag jobbar på verkar aldrig bli färdigt :D

Har stannat hemma från praktiken idag och igår. Känner mig inte riktigt bra. Imorgon är jag "ledig" ...men på fredag ska jag i alla fall gå ut :) Trodde att jag var på väg att bli sjuk men jag behövde nog mest bara ladda om batterierna lite.

Har fått lite gjort i alla fall. Pluggat, städat, diskat, tvättat. 

Känner mig så himla sugen på att klippa håret ordentligt kort igen! Typ som den här frisyren:


Istället för att gå till frisören, vilket jag inte har råd till, så har jag klippt mig själv lite :) Klippte av det långa i fram så att jag fick lugg... det har jag inte haft på många år. Skulle vilja färga håret mörkt också... får se vad jag hittar på...




...och så bakade jag kladdkaka idag...

Testade ett nytt recept, utan ägg. Är sällan jag har det hemma. Det funkade ganska bra faktiskt, blev dock lite söt och smaklös... till nästa gång ska jag prova att ändra receptet lite. Däremot så blev kakan alldeles perfekt kladdig!

I torsdags bakade jag också. Gav lite kakor till Katja som tack för att jag fick sova över hos henne i helgen. Här e några av dem:




Ännu en köksbild. Jag sa till Kim idag att han skulle fixa mat... jag kom ut i köket och det såg ut såhär:

...tror inte han hade lust att laga mat just då :D

Nu var det längesen jag skrev här. Igen. Och jag tänker inte skriva så mycket idag heller :)
Lägger bara ut lite bilder från min och mammas stockholmshelg. Ska försöka skriva lite om den imorgon. Jag har precis kommit hem, ska göra mig en kopp te och försöka ladda hem helgens melodifestival. Och Bones. Och förra veckans och denna veckans Eureka. Oj vad jag missat tv... Jag tror jag får skaffa mig mindre liv och mer dötid :D
Ska försöka hinna berätta om förra helgens äventyr också. Då jag och Kim var hemma hos mamma och fixade med hennes 50-års kalas. Var också enormt skoj!

Ja ja. Lite bilder var det...

Hotellrummet.
Världens skönaste säng. Jag måste bli rik så att jag kan skaffa mig en likadan :)



Frukost i PUB-huset


Jag njuter av solen


Det snygga röda huset :)